Warning: Undefined array key "HTTP_REFERER" in /home/platne/serwer65495/public_html/wp-content/themes/tiptop-chef/single-przepisy.php on line 16
< Wstecz

Żeberka w słodkim sosie chilli

Żeberka w słodkim sosie chilli

Mięciutkie, delikatne żeberka w słodkim sosie chilli. Pyszne i aromatyczne

Zobacz na TikToku
@TipTopChef

Udostępnij
Żeberka w słodkim sosie chilli
Poziom trudności średni
Czas przygotowania 30 min
Czas całkowity 2h

Składniki

600g żeberek wieprzowych
3 łyżki ciemnego sosu sojowego TaoTao
5 ząbków czosnku
300 ml wywaru warzywnego
2 łyżki cukru
12 łyżek słodkiego sosu chili TaoTao
30 g imbiru
pieprz czarny mielony
1 łyżka oleju sezamowego TaoTao
3 łodygi selera naciowego
2 marchewki
2 pietruszki
200 g surowego ryżu
olej do smażenia
dymka do dekoracji

Przygotowanie

Marynata: w misce łączymy składniki (ciemny sos sojowy TaoTao, posiekany czosnek, 50 ml wywar warzywny, łyżkę cukru, słodki sos chili TaoTao, posiekany imbir, czarny pieprz, olej sezamowy TaoTao, sól). Następnie wkładamy żeberka w marynacie do lodówki (napis: marynujemy przez około godzinę). Wyjmujemy zamarynowane żeberka z lodówki, następnie na patelni na średnim ogniu smażymy je z obu stron do zrumienienia (podlewamy je czasami marynatą). Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego, podlewamy marynatą, doprawiamy świeżym pieprzem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni na 1,5 godziny. Na patelni po żeberkach karmelizujemy pokrojone warzywa (seler naciowy, marchewka, pietruszka). Na patelnię dodajemy odrobinę oleju i wrzucamy warzywa, dodajemy 7 łyżek marynaty, doprawiamy pieprzem, dodajemy łyżkę cukru i gdy się skarmelizują (po około 7-8 minutach), dodajemy do żeberek piekących się w piekarniku (układamy je dookoła/ po bokach żeberek i polewamy kilkoma łyżkami marynaty) na ostatnie 20 minut. Uwaga! Żeberka możemy podlewać marynatą w trakcie pieczenia jeśli będą zbyt suche. Jeśli potrzeba, można nieco rozcieńczyć marynatę wywarem warzywnym. Wyjmujemy z piekarnika. Na talerzu polewamy marynatą. Serwujemy z ryżem w oddzielnej miseczce i upieczonymi warzywami. Dekorujemy dymką.
@tiptopchef Mięciutkie, delikatne żeberka w słodkim sosie chilli. Pyszne i aromatyczne😋#żeberka #taotao #pomyslnaobiad #szefkuchnipoleca #daniednia @wloskaakademiakulinarna ♬ QUIET DOWN 2 - Madison Malone

Przepisy wybrane dla Ciebie

Żeberka z grilla z pieczonymi warzywami i sosem tzatziki
Żeberka z grilla z pieczonymi warzywami i sosem tzatziki
T!pTop Chef
Czym są pliki cookies?

Na naszej platformie TipTopChef.pl (dalej zwana jako „Serwis”), dostępnej pod adresem: www.tiptopchef.pl wykorzystujemy pliki cookies.

Plikami cookies, inaczej zwanymi po prostu ciasteczkami, określamy dane informatyczne, najczęściej mające postać krótkich plików tekstowych, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu. Przykładem urządzenia końcowego Użytkownika jest komputer stacjonarny albo laptop lub inne urządzenie przenośne np. smartfon, tablet.

Pliki cookies zawierają w szczególności informacje o stronach/podstronach internetowych naszego Serwisu, które odwiedził Użytkownik, czas ich przechowywania w urządzeniu końcowym Użytkownika oraz unikalny numer. Te informacje pozwalają naszemu Serwisowi i nam jako jego Administratorowi, zapamiętywać preferencje Użytkownika i dostosowywać Serwis do jego indywidualnych potrzeb.

Co ważne, Serwis nie zbiera i nie przechowuje w sposób automatyczny żadnych danych informatycznych umożliwiających identyfikację Użytkownika, poza danymi zawartymi w cookies.

Możesz zarządzać plikami cookies stosowanymi na naszym Serwisie. Wystarczy dokonać odpowiednich ustawień swojej przeglądarki internetowej. W szczególności Użytkownik może usunąć pliki cookies, wcześniej zapisane przez nasz Serwis w jego urządzeniu końcowym za pomocą odpowiednich ustawień swojej przeglądarki internetowej.