Szybki pomysł na azjatycki obiad! Pyszny stir fry z makaronem ryżowym i kurczakiem. Pycha!
100 g makaronu ryżowego TaoTao
5 grzybów mun TaoTao
200 g piersi z kurczaka
½ papryki czerwonej
½ papryki żółtej
1 marchewka
1/3 białej części pora
groszek cukrowy
½ cebuli czerwonej
1 ząbek czosnku
2 cm kawałek imbiru
½ limonki
garść świeżej kolendry
tajska bazylia (opcjonalnie)
3 łyżki sosu sojowego TaoTao
2 łyżeczki oleju sezamowego TaoTao
1 łyżeczka miodu
½- 1 ½ czerwonej papryki chili TaoTao (opcjonalnie, dla miłośników ostrych smaków, ilość według upodobań)
olej do smażenia
sól i pieprz
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojonego w grube paski kurczaka, drobno posiekany imbir oraz czosnek, doprawiamy solą oraz pieprzem i lekko podsmażamy przez około 2 minuty. Przekładamy do miski. Na tę samą patelnię lejemy 2 łyżki oleju, wrzucamy marchewkę, papryki i smażymy przez 2 minuty. Po tym czasie dodajemy pora, czerwoną cebulę, groszek cukrowy. Po 3 minutach dodajemy wcześniej przygotowane i pokrojone grzyby mun i smażymy jeszcze około 3 minuty (warzywa muszą zachować chrupkość). Doprawiamy limonką, miodem, sosem sojowym. Na patelnię dokładamy wcześniej podsmażonego kurczaka z czosnkiem i imbirem. Dodajemy grubo posiekaną bazylię tajską (opcjonalnie). Dodajemy olej sezamowy i makaron ryżowy, ew. doprawiamy jeszcze do smaku sosem sojowym. Na koniec dodajemy listki świeżej kolendry. Przed podaniem dekorujemy świeżą kolendrą i opcjonalnie tajską bazylią. Smacznego!
@tiptopchef Jeżeli lubicie kuchnię azjatycką wasze podniebienia będą zadowolone😀#stirfry #kuchniaazjatycka #taotao #daniednia #orientalnesmaki @Wloska Akademia Kulinarna ♬ QUIET DOWN 2 - Madison Malone
